TY  - BOOK
AU  - Jurado,Edilma
AU  - Calderón,Marcos
TI  - Conservación de Frutas Mediante Deshidratación Osmótica Directa: Fundamentos y Metodología Aplicados en el Mango, Babaco y Pepino Dulce 
SN  - 9783848453030
U1  - 634.6 
PY  - 2012///
CY  - Alemania
PB  - Academia Española
KW  - CONSERVACION DE LAS FRUTAS
KW  - DESHIDRATACION DE FRUTAS
KW  - FRUTAS
KW  - CONSERVACION
N1  - Incluye Bibliografía e Indice
ER  -