TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante, Abraham
AU  - Santos Moreno,Armando
TI  - Manual Básico para Elaborar Productos Lácteos
SN  - 9786071709080
U1  - 637.14 
PY  - 2011///
CY  - Mexico D.F
PB  - Trillas
KW  - ELABORACION DE QUESOS
KW  - MANUALES
KW  - INDUSTRIA LECHERA
KW  - QUESOS
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
N1  - Incluye Biliografía e Indice
ER  -