TY  - BOOK
AU  - Bosquez Molina, Elsa
AU  - Colina Irezabal,María Luisa
TI  - Procesamiento Térmico de Frutas y Hortallizas
SN  - 9786071708052
U1  - 664.82 
PY  - 2011///
CY  - Mexico D.F
PB  - Trillas
KW  - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS ENVASADOS
KW  - PROCESAMIENTO DE FRUTAS
N1  - Incluye Biliografía e Indice
ER  -