TY  - BOOK
AU  - Paltrinieri, Gaetano
AU  - Meyer,Marco R.
AU  - Salinas,Kirchner
TI  - Elaboración de Productos Cárnicos
T2  - Manuales para Educación Agropecuaria, Industrias Rurales
SN  - 9789682475139
U1  - 664.9028 
PY  - 2007///
CY  - Mexico D.F
PB  - Trillas
KW  - EMBUTIDOS CRUDOS
KW  - CARNES CURADAS
KW  - MATERIAS PRIMAS
KW  - ALIMENT0S
KW  - ALIMENTOS
KW  - ORIGEN ANIMAL
N1  - Incluye Indice
ER  -