01148nam a2200361 i 4500 041297 20251030134339.0 t| 150107s2007 mx##################spa#d 9789682475139 CO-ViULL rda spa spa mx 664.9028 P183e1 Paltrinieri, Gaetano 55371, autor. aut Elaboración de Productos Cárnicos / Gaetano Paltrinieri; Marco R. Meyer; Kirchner Salinas. 3. Mexico D.F : Trillas, 2007. 120 páginas : ilustraciones; tabs.; graf. texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Manuales para Educación Agropecuaria, Industrias Rurales 150745 Incluye Indice. EMBUTIDOS CRUDOS 150746. CARNES CURADAS 150747. MATERIAS PRIMAS ALIMENT0S 150748. ALIMENTOS ORIGEN ANIMAL 150749. Meyer, Marco R. 30032. Salinas, Kirchner 25325. Spa ddc BK 37363 37363 0 0 ddc 0 0 001 001 2013-07-22 36.00 1 664.9028 P183e1 064790 2018-05-15 00:00:00 2017-06-30 1 2015-01-26 IAG BK