@book{3637,
	author = {Aranguren Villate, Juan Ricardo and Correa Parra, Juan de la Cruz},
	title = {Utilización de Diferentes Niveles de Piel de Pollo en Pre-Emulsiones Cárnicas /},
	publisher = {Universidad Nacional de Colombia,},
	year = {1993.},
	address = {Bogota :}
}