AU  - Guzmán Montenegro,Juan Pablo
AU  - Peñuela Marín,Juan Gabriel
TI  - Utilización de Lactosuero en la Elaboración de Yogurt Tipo Batido
PY  - 1993///
CY  - Bogota
PB  - Universidad Nacional de Colombia
KW  - PRODUCTOS LACTEOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
KW  - LACTOSUERO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
KW  - LECHE - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
N1  - Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1993
ER  -