01614nab a2200325 i 450000100070000000500170000700700030002400800410002702200140006804000230008204100080010504300070011310000290012024501270014930000190027631000120029533600270030733700330033433800280036752004780039565000420087365000450091565000450096070000310100570000280103670000330106477301620109794200120125999900170127103989620251030134153.0t|150107s0000####ck##################spa#d  a0120 6052  aCO-ViULLerdabspa0 aspa  ack1 aVillada, Wilher9147852.10aCaracterización Fisioquímica e Identificación de Variedades de Yuca Amazónica Colombiana con Potencia para su Uso.  bilustraciones.  amensual  atextobtxt2rdacontent  asin mediaciónbn2rdamedia  avolumenbnc2rdacarrier  aEn la Amazonia colombiana existe un importante número de variedades de yuca que han sido domesticadas y priorizadas a través del tiempo, debido a su carácter nutricional y cultural por las diferentes comunidades que habitan la región. Con el fin de complementar el conocimiento tradicional del uso de las variedades de yuca utilizadas en el sur de la Amazonia colombiana, se realizó la caracterización de las propiedades físicas y químicas de 23 variedades.17aYUCAxPUBLICACIONES SERIADAS9147291.17aALMIDONxPUBLICACIONES SERIADAS9147853.17aCENIZASxPUBLICACIONES SERIADAS9147854.1 aCarrillo, Marcela9147855.1 aBarrera, Jaime9147856.1 aRodríguez, Misael9147857.0 tRevista Colombia Amazònica, Nueva EpocadInstituto Amazónico de Investigaciones Científicas SINCHI - BIO DiversidadgNo.3 (2010). -p 83 - 97x0120-6222  2ddccAS  c36182d36182