Villada, Wilher creator Carrillo, Marcela Barrera, Jaime Rodríguez, Misael text ck# 0000 continuing mensual spa ilustraciones. En la Amazonia colombiana existe un importante número de variedades de yuca que han sido domesticadas y priorizadas a través del tiempo, debido a su carácter nutricional y cultural por las diferentes comunidades que habitan la región. Con el fin de complementar el conocimiento tradicional del uso de las variedades de yuca utilizadas en el sur de la Amazonia colombiana, se realizó la caracterización de las propiedades físicas y químicas de 23 variedades. ck YUCA PUBLICACIONES SERIADAS ALMIDON PUBLICACIONES SERIADAS CENIZAS PUBLICACIONES SERIADAS Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas SINCHI - BIO Diversidad 0120-6222 No.3 (2010). -p 83 - 97 0120 6052 CO-ViULL 150107 20251030134153.0 039896 spa