01597nab a2200325 i 4500 039896 20251030134153.0 t| 150107s0000####ck##################spa#d 0120 6052 CO-ViULL rda spa spa ck Villada, Wilher 147852. Caracterización Fisioquímica e Identificación de Variedades de Yuca Amazónica Colombiana con Potencia para su Uso. ilustraciones. mensual texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier En la Amazonia colombiana existe un importante número de variedades de yuca que han sido domesticadas y priorizadas a través del tiempo, debido a su carácter nutricional y cultural por las diferentes comunidades que habitan la región. Con el fin de complementar el conocimiento tradicional del uso de las variedades de yuca utilizadas en el sur de la Amazonia colombiana, se realizó la caracterización de las propiedades físicas y químicas de 23 variedades. YUCA PUBLICACIONES SERIADAS 147291. ALMIDON PUBLICACIONES SERIADAS 147853. CENIZAS PUBLICACIONES SERIADAS 147854. Carrillo, Marcela 147855. Barrera, Jaime 147856. Rodríguez, Misael 147857. Revista Colombia Amazònica, Nueva Epoca Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas SINCHI - BIO Diversidad No.3 (2010). -p 83 - 97 0120-6222 ddc AS 36182 36182