TY  - SER
AU  - Alvarado Hernández,Alejandra María
AU  - Barrera Necha,Laura Leticia
AU  - Francis Turner,Liliana
AU  - Fernández Verdecia,Ivette
AU  - Hernández Lauzardo,Ana Niurka
AU  - Velázquez del Valle,Miguel Gerardo
TI  - Actividad Antifúngica del Quitosano y Aceites Esenciales sobre Rhizopus Stolonifer (Ehrenb.:Fr.) Vuill., Agente Causal de la Pudrición Blanda del Tomate
SN  - 0120 6052
KW  - FUNGICIDAS-RIESGOS
KW  - PUBLICACIONES SERIADAS
KW  - ACEITES ESENCIALES
KW  - PUDRICION BLANDA-RHIZOPUS STOLONIFER
KW  - PODREDUMBRE BLANDA
N2  - Rhizopus stolonifer es el agente causal de la pudrición blanda, enfermedad poscosecha que ocasiona pérdidas económicas importantes. Se han empleado fungicidas sintéticos como el dicloran para controlar a este microorganismo, sin embargo, se ha demostrado que los fungicidas representan un riesgo para el ambiente y la salud humana. Actualmente se buscan alternativas naturales para el control de las pudriciones poscosecha. Se evaluó in vitro e in situ el efecto antifúngico del quitosano y de los aceites esenciales de canela (Cinnamomum zeylanicum), clavo (Syzygium aromaticum) y tomillo (Thymus vulgaris) y dicloran sobre Rhizopus stolonifer. Los tratamientos más efectivos para inhibir in vitro a Rhizopus stolonifer fueron obtenidos con quitosano a 10 mg mL-1, con los tres aceites esenciales probados a la concentración de 0,3 mg mL-1, las mezclas de quitosano a 10 mg mL-1 con los aceites a 0,3 mg mL-1 y el dicloran a 1 mg mL-1
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