TY  - SER
AU  - Jiménez,Martha V
AU  - Zarkovic,Gabriella G
AU  - Villena,Gretty K
AU  - Gutiérrez Correa,Marcel
TI  - Efecto de Diámetro de Esfera y Densidad Celular en la Producción de Etanol con Levadura Inmovilizada en Alginato
SN  - 0120 6052
KW  - INMOVILIZACION
KW  - PUBLICACIONES SERIADAS
KW  - ALGINATO
KW  - SACCHAROMYCES UVARUM
KW  - ETANOL
KW  - LOTE REPETIDO
N2  - Las células inmovilizadas tienen aplicación potencial en la producción de biocombustibles posibilitando la reutilización de biomasa, el empleo de diversas configuraciones de reactores y sistemas de cultivo, el manejo de altas densidades celulares alcanzando altas productividades volumétricas, y la simplificación de operaciones de procesamiento de salida. El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del diámetro de las perlas y la densidad celular en la producción de etanol con Saccharomyces uvarum inmovilizada en alginato al 2% (p/v). Para ello se evaluaron tres diámetros de perlas de 2, 2,5 y 3 mm. Las células inmovilizadas fueron cultivadas en medio con 12% (p/v) de glucosa en biorreactores de columna sin agitación a 28 ºC, y se operaron cuatro lotes consecutivos de 48 horas cada uno
ER  -