01693nab a2200301 i 4500 039621 20251030134129.0 t| 150107s0000####ck##################spa#d 0120 6052 CO-ViULL rda spa spa ck Ciro Velásquez, Héctor José 146801. Secado de Café en Lecho Fijo con Intermitencia Térmica y Flujo de Aire Pulsado. ilustraciones. mensual texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Un secador de lecho fijo fue adaptado para trabajar de forma simultánea con intermitencia térmica y flujo de aire pulsado sin inversión de flujo de aire, en el secado de granos de café. El secador fue operado con ciclos de intermitencia térmica para una temperatura de calentamiento de 55 °C y enfriamiento de 40 y 25 °C. Los resultados mostraron que el aumento de temperatura en el ciclo de enfriamiento, tiende a incrementar la remoción de agua y que el aumento del número de pulsos de aire sin inversión del flujo de dirección del aire, ocasiona un secado deficiente debido al excesivo gradiente de humedad ocasionado en la capa de producto. CAFE PERGAMINO PUBLICACIONES SERIADAS 146802. TRANSFERENCIA DEL CALOR PUBLICACIONES SERIADAS 146803. Cortés Rodríguez, Misael 146804. López Castaño, Jorge Luis 146805. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín: Universidad Nacional de Colombia No.2, Vol. 64 (2011). -p 6247 - 6255 0304 - 2847 ddc AS 35927 35927