02032nab a2200301 i 450000100070000000500170000700700030002400800410002702200140006804000230008204100080010504300070011310000440012024500970016430000190026131000120028033600270029233700330031933800280035252009730038065000490135365000600140270000500146270000470151277301420155994200120170199900170171303961820251030134129.0t|150107s0000####ck##################spa#d  a0120 6052  aCO-ViULLerdabspa0 aspa  ack1 aCarvajal Herrera, José Jaime9146796.10aColorimetría del Fruto de Café (Coffea arabica L.) Durante su Desarrollo y Maduración.  bilustraciones.  amensual  atextobtxt2rdacontent  asin mediaciónbn2rdamedia  avolumenbnc2rdacarrier  aObtener estándares del color del fruto de café durante su desarrollo y maduración es necesario para diferentes procesos relacionados con la cosecha y poscosecha de este producto. Las coordenadas L*, a*, b*, C* y h* en la representación de color CIELab y la reflectancia en el espectro visible (400-700 nm) fueron medidas sobre tres diferentes puntos de la epidermis del fruto de Coffea arabica, var. Colombia. La medición se realizó cada siete días, desde 182 hasta 238 días después de la antesis (DDA), utilizando un espectrofotómetro de esfera, con el objetivo de determinar cuantitativamente el color del fruto en diferentes estados de desarrollo. Los resultados obtenidos indican que los frutos de diferentes días de maduración presentan diferencias de color definidas por la luminosidad, las coordenadas cromáticas y la cantidad de luz reflejada por la superficie del epicarpio, dependiendo de la región del espectro visible analizada.17aLUMINOSIDADxPUBLICACIONES SERIADAS9146797.17aCOORDENADAS CROMATICASxPUBLICACIONES SERIADAS9146798.1 aAristizábal Torres, Iván Darío9146799.1 aOliveros Tascón, Carlos Eugenio9146800.0 tRevista Facultad Nacional de AgronomíadMedellín: Universidad Nacional de ColombiagNo.2, Vol. 64 (2011). -p 6229 - 6240x0304 - 2847  2ddccAS  c35925d35925