TY  - SER
AU  - Vásquez,Juan F
AU  - Loaiza,Erica T
AU  - Olivera,Martha
TI  - Calidad Higiénica y Sanitaria de Leche Cruda Acopiada en Diferentes Regiones Colombianas
SN  - 0120 6052
KW  - MASTITIS
KW  - PUBLICACIONES SERIADAS
KW  - NORMATIVIDAD
KW  - RECUENTO DE CELULAS SOMATICAS
KW  - UNIDADES FORMADORES DE COLONIA
N2  - Se analizaron los resultados de pruebas para calidad higiénica y sanitaria de 705.210.165 litros de leche cruda acopiados por una empresa de lácteos colombiana durante 2010. Esta fue enviada desde 3.939 tanques de enfriamiento a 11 plantas de acopio localizadas en Antioquia, Sabana de Bogotá, Magdalena Medio, Viejo Caldas y Costa Atlántica. Mediante un ANAVA no paramétrico de Kruskal Wallis se encontraron diferencias significativas entre plantas (P<0.01) para los promedios de Recuento de Células Somáticas/ml (RCS) y Unidades Formadoras de Colonia/ml (UFC)
ER  -