01432nab a2200301 i 4500 039521 20251030134123.0 t| 150107s0000####ck##################spa#d 0120 6052 CO-ViULL rda spa spa ck Salcedo Mendoza, Jairo G. 146502. Hidrólisis Enzimática de Residuos de la Cosecha de Caña de Azúcar. ilustraciones. mensual texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier En esta investigación, se hidrolizó un sustrato deslignificado proveniente de residuos de la cosecha caña de azúcar (hojas y cogollos) usando un preparado enzimático con 27.53 unidades de papel filtro (FPU), obtenido a partir de enzimas comerciales. La hidrólisis se llevó a cabo a un pH de 4.2 y una temperatura de 50 oC. Fueron analizados modelos de inhibición por sustrato, glucosa e inhibición total por producto. MODELOS CINETICOS PUBLICACIONES SERIADAS 146503. CAÑA DE AZUCAR PUBLICACIONES SERIADAS 146504. Galán López, Jorge E. 146505. Pardo Flórez, Luz Marina 146506. Revista Colombiana de Biotecnología Bogotá: Universidad Nacional de Colombia No.1, Vol. XIV (2012). -p 171 - 181 0123 - 3475 ddc AS 35842 35842