01247nat a2200301 i 4500 003578 20251030125452.0 t| 150107s1992 ck##################spa#d CO-ViULL rda spa spa ck MVZ 0100 Hidalgo Franco, Edgar Antonio 77549, autor. aut Comportamiento de la Carne de Babilla (Caimán Cocodrilus Fuscus) en la Elaboración de Emulciones Cárnicas / Edgar Antonio Hidalgo Franco; Julio Cesar Vargas Abella. Bogota : Universidad Nacional de Colombia, 1992. 86 hojas : ilustraciones. texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Tesis (Medico Veterinario). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1992. PRODUCTOS ANIMALES - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS 27438. CARNES - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS 70671. EMBUTIDOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS 70673. EMULSIFICACION - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS 77550. Vargas Abella, Julio Cesar 77551. ddc TE 3577 3577 0 0 ddc 0 0 0 001 001 2015-01-26 0 MVZ 0100 022496 2015-01-26 00:00:00 2015-01-26 TE