AU  - Martínez,Wilsón Alexi
AU  - Rodríguez,Fabiola del Pilar
TI  - Evaluación de los Rendimientos en Canal y Análisis de las Propiedades Organolépticas de la Carne Fresca en Búfalos (Bubalus bubalis)
PY  - 1996///
CY  - Bogotá
PB  - Universidad Nacional de Colombia
KW  - CARNE DE BUFALO - INDUSTRIA Y COMERCIO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
N1  - Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1996
ER  -