AU  - Antolinez López,Valerio Eduardo
AU  - Tobón Rojas,Nubia Patricia
TI  - Conservación de Leche Cruda Mediante la Activación del Sistema Lactoperoxidasa, por Adición del Producto Comercial  Stabilak
PY  - 1996///
CY  - Bogotá
PB  - Universidad Nacional de Colombia
KW  - CONSEVACION DE ALIMENTOS
KW  - LECHE - ANALISIS
KW  - ADITIVOS PARA ALIMENTOS
N1  - Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1996
ER  -