@book{3443,
	author = {Antolinez López, Valerio Eduardo and Tobón Rojas, Nubia Patricia},
	title = {Conservación de Leche Cruda Mediante la Activación del Sistema Lactoperoxidasa, por Adición del Producto Comercial  Stabilak  /},
	publisher = {Universidad Nacional de Colombia,},
	year = {1996.},
	address = {Bogotá :}
}