TY  - GEN
AU  - Martínez Suárez,Manuel
AU  - Hernández M.,María Cristina
TI  - Manipulación Higiénica y Elaboración de Derivados Lácteos
U1  - F 
PY  - 2011///
CY  - Villavicencio
PB  - Universidad de los Llanos. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales; Centro de Proyección Social
KW  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
KW  - ANALISIS
KW  - MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS
KW  - LECHE
KW  - CONTROL DE CALIDAD
N1  - Incluye Bibliografía e Indice
ER  -