@book{34310,
	author = {Martínez Suárez, Manuel and Hernández M., María Cristina},
	title = {Manipulación Higiénica y Elaboración de Derivados Lácteos /},
	publisher = {Universidad de los Llanos. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales; Centro de Proyección Social,},
	year = {2011.},
	address = {Villavicencio :}
}