AU  - Molano Ospina,Lorena Margarita
TI  - Análisis de Riesgos y Determinación de Puntos Críticos de Control  Sistema HACCP  Aplicación en la Protección de Alimentos de Origen Animal
PY  - 1996///
CY  - Bogotá
PB  - Universidad Nacional de Colombia
KW  - ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL - CONTROL BIOLOGICO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
KW  - HIGIENE VETERINARIA - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
N1  - Tesis (Medico Veterinario). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1996
ER  -