AU  - Gamboa Vargas,Rodolfo
AU  - Patiño López,Orlando
TI  - Elaboración de Productos Cárnicos con Base en Carne de Pato de la Raza Pekín
PY  - 1995///
CY  - Bogotá
PB  - Universidad Nacional de Colombia
KW  - CARNE DE PATO - INDUSTRIA Y COMERCIO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
KW  - EMBUTIDOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
N1  - Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1995
ER  -