@book{3387,
	author = {Gamboa Vargas, Rodolfo and Patiño López, Orlando},
	title = {Elaboración de Productos Cárnicos con Base en Carne de Pato de la Raza Pekín /},
	publisher = {Universidad Nacional de Colombia,},
	year = {1995.},
	address = {Bogotá :}
}