AU - Diaz Perilla,Oswaldo AU - Parra Flórez,Luz Marina TI - Estudio Comparativo de la Calidad Cualitativa y Cuantitativa de Animales y Canales Provenientes de Ganado Simmental por Cebu y Cebu Comercial PY - 1994/// CY - Bogotá PB - Universidad Nacional de Colombia KW - CONTROL DE CARNES - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS KW - CARNE - INDUSTRIA Y COMERCIO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS KW - GANADO VACUNO - COMERCIO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS N1 - Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1994 ER -