AU  - Romero Cabrera,Jaime Alberto
AU  - Dimate Ariza,William
TI  - Utilización de Aislado de Soya en la Elaboración de Embutidos Emulsificados Salchicha Bajos en Calorias Totales
PY  - 1994///
CY  - Bogotá
PB  - Universidad Nacional de Colombia
KW  - PRODUCTOS ANIMALES - INDUSTRIA Y COMERCIO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
KW  - INDUSTRIA DE LA CARNE - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
KW  - ADITIVOS ALIMENTARIOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
N1  - Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1994
ER  -