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    <title>Capacidad Probiótica de Cepas del Genero Lactobacillus Extraídas del Tracto Intestinal de Animales de Granja</title>
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    <namePart>Ávila, Manuel</namePart>
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  <abstract>Se aislaron y caracterizaron 14 cepas bacterianas del tracto intestinal de diferentes animales de granja con el fin de seleccionar las cepas con potencial probiótico. Las cepas seleccionadas fueron sometidas a pruebas bioquímicas y además se evaluó su capacidad probiótica mediante pruebas de resistencia al ácido y a las sales de bilis, crecimiento a temperaturas extremas y perfil de fermentación de carbohidratos.</abstract>
  <note type="statement of responsibility">José Ávila; Manuel Ávila; Belkis Tovar.</note>
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    <topic>ADITIVOS ALIMENTARIOS - PUBLICACIONES SERIADAS</topic>
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    <topic>BACTERIAS ACIDO LACTICAS - PUBLICACIONES SERIADAS</topic>
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    <topic>ALIMENTACION ANIMAL - PUBLICACIONES SERIADAS</topic>
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      <title>Revista cientifica</title>
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      <text>Vol.XX, No.2, (03-2010). -- p. 161 - 169</text>
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