@book{32206,
	author = {Díaz Ramírez, Edith Maritza and Martínez Quintero, Efraín},
	title = {Guías para Prácticas de Laboratorio de Poscosecha en Vegetales.},
	publisher = {Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas Agropecuarias. Unidad de Investigación y Extensión Agroindustrial Laboratorio de Poscosecha,},
	year = {2008.},
	address = {Tunja :}
}