TY  - BOOK
AU  - Matthews,Karl R
AU  - Quinto Fernández,Emiliano J
TI  - Microbiología de las Frutas y las Verduras Frescas
SN  - 9788420011004
U1  - 664.001579 
PY  - 2008///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
KW  - FRUTAS - MICROBIOLOGIA
KW  - HORTALIZAS - CONTROL DE CALIDAD
N1  - Incluye Bibliografía e Indice
ER  -