TY  - BOOK
AU  - Hirasa,Kenji
AU  - Takemasa,Mitsuo
AU  - Barrado,AndrÃ©s Marcos
TI  - Ciencia y TecnologÃ­a de las Especias
SN  - 8420009849
U1  - 664.52 
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - ESPECIAS
KW  - CONDIMENTOS
KW  - ANALISIS DE ALIMENTOS
N1  - Incluye BibliografÃ­a e Indice
ER  -