01288nam a2200361 i 4500 033956 20251030133503.0 t| 150107s2005 sp##################spa#d 8420010502 CO-ViULL rda spa spa sp 637.3 J42i Jeantet, Romaín 135726, autor. aut Ingeniería de los Procesos Aplicada a la Industria Láctea / Romaín Jeantet; Gerard Brulé; Michel Roignant; José María Peiró Estebán. traductor. Zaragoza : Acribia, 2005. xvii, 183 páginas : ilustraciones;cuads;graf. texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier incluye Bibliografía e Indice. PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS 135727. INDUSTRIA LECHERA 135728. PASTEURIZACION DE LA LECHE 135729. PRODUCTOS LACTEOS 135730. LECHE - ANALISIS 27066. Roignant, Michel 135731. Brulé, Gerard 135732. Peiró Esteban, José María, translator 135733. Génie Des Procédés Appliqué á I'industrie Laitiére ddc BK 30951 30951 0 0 ddc 0 0 0 001 001 2011-06-28 C 115.00 2 637.3 J42i 057476 2018-09-14 00:00:00 2018-09-13 1 2015-01-26 BK