TY  - BOOK
AU  - Bedolla Bernal,Salvador
AU  - Dueñas Gallegos,Claudia
AU  - Esquivel Ibarra,Isabel
AU  - Favela Torres,Teresa
TI  - Introducción a la Tecnología de Alimentos
SN  - 9789681863685
U1  - 664 
PY  - 2009///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ENSEÑANZA
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS - ELABORACION - ENSEÑANZA
N1  - Incluye Bibliografía e Indice
ER  -