00919nam a2200301 i 4500 033952 OSt 20251030133502.0 t| 150107s2016 mx##################spa#d 9789681819538 CO-ViULL rda spa spa mx 664 Ch474t1 Charley, Helen 33440, autor. aut Tecnología de Alimentos: Procesos Químicos y Físicos en la Preparación de Alimentos. México : Limusa, 2016. 767 páginas : ilustraciones; tablas. texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Incluye Bibliografía e Indice. TECNOLOGIA - ALIMENTOS 33441. PROCESOS QUIMICOS EN ALIMENTOS 33442. PREPARACION - ALIMENTOS 33443. ddc BK 30947 30947 0 0 ddc 0 0 0 001 001 2011-06-28 C 115.00 0 664 Ch474t1 057490 2015-01-26 00:00:00 1 2015-01-26 BK 0 0 ddc 0 0 001 001 2017-06-07 Compra 117200.00 0 664 Ch474t1 075623 2017-06-07 00:00:00 2 2017-06-07 IAG BK