TY  - SER
AU  - Barrera,José Luis
TI  - Caracterización Fisicoquímica y Fisiológica del Proceso de Maduración de Plátano Hartón (musa AAB Simmonds) en dos sistemas de producción
SN  - 0120 - 28
KW  - PLATANO - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS
KW  - FISICOQUIMICAS - RESPIRACION -  PUBLICACIONES SERIADAS
KW  - POSCOSECHA - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS
N2  - En el laboratorias de análisis de la Universidad de Córdoba (Colombia) se realizo la caracterización fisicoquímica y fisiológica del proceso de maduración de plátano Hartón (Musa AAB Simonds) cultivado en los sistemas de producción orgánico y convencional. Para el estudio se realizo un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2x5: dos sistemas de producción y cinco estados de maduración
ER  -