TY  - SER
AU  - Mora Gil,Olga Lucía
ED  - Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite. FEDEPALMA
TI  - Acido Láurico: Componente Biactivo del Aceite de Palmiste
SN  - 01212923
CY  - [Place of publication not identified]
PB  - Fedepalma
KW  - ACEITE DE PALMA - COLOMBIA - PUBLICACIONES SERIADAS
KW  - DESNUTRICION - COLOMBIA - PUBLICACIONES SERIADAS
N2  - Los aceites tropicales , denominación que incluye al aceite de palmiste, se consideran perjudiciales para la salud humana por su moderado contenido de grasas saturadas. En efecto, el aceite de palmiste tiene entre 41 y 55 porciento de ácido láurico (ácido graso saturado de cadena media), por lo cual se denomina, junto con los aceites de coco y babassú, como aceites láuricos
UR  - ci@fedepalma.org
ER  -