TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante,Abraham
AU  - Santos Moreno,Armando
TI  - Manual Básico para Elaborar Productos Lácteos
SN  - 9786071701541
U1  - 637.3 
PY  - 2009///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - ELABORACION DE QUESOS - MANUALES
KW  - INDUSTRIA LECHERA - MANUALES
KW  - QUESOS - MANUALES
KW  - PRODUCTOS LACTEOS - MANUALES
N1  - incluye Bibliografía e Indice
ER  -