@book{29596,
	author = {Lightfoot, N. F, and Maier, E. A,},
	title = {Análisis Microbiológico de Alimentos y Aguas. Directrices para el Aseguramiento de la Calidad /},
	publisher = {Acribia,},
	year = {1998.},
	address = {Zaragoza :}
}