TY  - BOOK
AU  - Brennan,James G
AU  - Oria Almudi,Rosa
TI  - Manual del Procesado de los Alimentos
SN  - 9788420010991
U1  - 664.028 
PY  - 2006///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - MANUALES
KW  - ALIMENTOS - MANIPULACION - MANUALES
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - MANUALES
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS - MANUALES
N1  - Incluye Bibliografía e Indice
ER  -