01353nab a2200265 i 4500 032189 20251030133249.0 t| 150107s0000####ck##################spa#d CO-ViULL rda spa spa ck Navas, B. 132498. Avances de la Caracterización Quimica de la Harina de Batata (Ipomea Batatas) Var. Carolina / B. Navas. ilustraciones. Bimestral texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Las raíces y tubérculos son fuentes importantes de alimentos ricos en energía para la nutrición humana y pueden desempeñar un papel importante en el contexto de un desarrollo sostenible, como una fuente independiente de energía y nutrientes, La batata Var. Carolina esta siendo siendo estudiada en el Institutode Agronomia de la UCVy el presente trabajo tuvo como propósito la evaluación de algunos factores nutricionales. BATATAS - INVESTIGACION - PUBLICACIONES SERIADAS 132499. BATATAS - FACTORES NUTRICIONALES - PUBLICACIONES SERIADAS 132500. Revista De La Facultad de Agronomía Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT Vol.16, No.1, (1999). -- p. 11 - 18 ddc AS 29521 29521