01284nab a2200241 i 450000100070000000500170000700700030002400800410002704000230006804100080009104300070009910000140010624501110012030000190023131000140025033600270026433700330029133800280032452004430035265000530079565000620084877301320091003218920251030133249.0t|150107s0000####ck##################spa#d  aCO-ViULLerdabspa0 aspa  ack1 aNavas, B.10aAvances de la Caracterización Quimica de la Harina de Batata (Ipomea Batatas) Var. Carolina /cB. Navas.  bilustraciones.  aBimestral  atextobtxt2rdacontent  asin mediaciónbn2rdamedia  avolumenbnc2rdacarrier  aLas raíces y tubérculos son fuentes importantes de alimentos ricos en energía para la nutrición humana y pueden desempeñar un papel importante en el contexto de un desarrollo sostenible, como una fuente independiente de energía y nutrientes, La batata Var. Carolina esta siendo siendo estudiada en el Institutode Agronomia de la UCVy el presente trabajo tuvo como propósito la evaluación de algunos factores nutricionales.07aBATATAS - INVESTIGACION - PUBLICACIONES SERIADAS07aBATATAS - FACTORES NUTRICIONALES - PUBLICACIONES SERIADAS0 tRevista De La Facultad de AgronomíadCentro Internacional de Agricultura Tropical - CIATgVol.16, No.1, (1999). -- p. 11 - 18