TY  - BOOK
AU  - Fellows,Peter
AU  - Ceamanos Lavilla,Jesús
TI  - Tecnología del Procesado de los Alimentos: Principios y Prácticas
SN  - 9788420010939
U1  - 664 
PY  - 2007///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS - ANALISIS
KW  - ALIMENTOS - TECNOLOGIA
KW  - COMPOSICION DE ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
N1  - Incluye Bibliografía e Indice
ER  -