TY  - BOOK
AU  - Scott,R.
AU  - Robinson,R.K.
AU  - Wilbey,R.A.
AU  - Marcos Barrado,Andrés
TI  - Fabricación de Queso
SN  - 8420009822
U1  - 637.3 
PY  - 1998///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - QUESOS
KW  - INDUSTRIA LECHERA
KW  - QUESOS - VARIEDADES
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
KW  - LECHE - ANALISIS
N1  - incluye Bibliografía e Indice
ER  -