TY  - BOOK
AU  - Ray,Bibek
AU  - Bhunia,Arun
TI  - Fundamentos de Microbiología de los Alimentos
SN  - 9786071503398
U1  - 664 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - McGraw-Hill
KW  - MICROBIOLOGIA
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - HONGOS Y LEVADURAS
KW  - TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N1  - Incluye Bibliografía e Indice
ER  -