TY  - BOOK
AU  - Forsythe,S.J.
AU  - Hayes,P.R.
AU  - Sanz Pérez,Bernabé
TI  - Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
SN  - 9788420009865
U1  - 664 
PY  - 1999///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - MEDIDA SANITARIA
KW  - INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDAD
KW  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - CALIDAD DE LOS ALIMENTOS - EVALUACION
N1  - Incluye Bibliografía e Indice
ER  -