@book{28573,
	author = {Latorre R, Sergio and Mejía P, Germán},
	title = {Evaluación del Efecto Sanitizante de Acidos Orgánicos en Canales de Pollo Almacenados a Temperatura de Refrigeración /},
	publisher = {Universidad Cooperativa de Colombia},
	address = {[Place of publication not identified] :},
	url = {spei-domus@correoucc.edu.co}
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