@book{27176,
	author = {Federación Nacional de Fondos Ganaderos. FEDEFONDOS},
	title = {Refrigeración y Maduración de la Carne /},
	publisher = {Fedefondos,},
	year = {1999.},
	series = {Cosas para Recordar y Aplicar},
	address = {Santafé de Bogotá :}
}