AU - León Llanos,Leandro Mauricio TI - Evaluación de la Calidad de la Canal y el Ganado Bovino en Dos Frigoríficos de la Región de la Orinoquía PY - 2009/// CY - Villavicencio PB - Unillanos KW - GANADO BOVINO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS KW - FRIGORIFICOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS KW - CALIDAD DE LA CARNE - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS N1 - Anexo (Informe Científico); Estudiante en Proyecto de Investigación EPI (Médico Veterinario y Zootecnista) Universidad de los Llanos. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. Escuela de Medicina Veterinaria y Zootécnia. Material Acompañado por un Disco Compacto (CD-ROM), ubicado en la Colección Multimedia, identificado con el número DC/MV/0614., 2009 ER -