TY  - BOOK
AU  - Gracey,J.F.
AU  - EsaÃ­n Escobar,Jaime
AU  - Ramis VergÃ©s,Manuel
TI  - Mataderos Industriales: TecnologÃ­a y Funcionamiento
SN  - 8420009466
U1  - 664.908 
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - MATADEROS - ADMINISTRACION
KW  - SALUD PUBLICA
KW  - MATADEROS - ASUNTOS SANITARIOS
KW  - INDUSTRIA DE LA CARNE
N1  - incluye BibliografÃ­a, Glosario e indice
ER  -