TY  - BOOK
AU  - Guerrero Legarreta,Isabel
AU  - Artega Martínez,Mario Ricardo
TI  - Tecnología de Carne: Elaboración y Preservación de Productos Cárnicos
SN  - 9682439531
U1  - 636.0876 
PY  - 1990///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - CARNE - INDUSTRIA Y COMERCIO
ER  -